Правильное питание при карантине

Питание при карантине

Социальные волнения, стресс, паника, дезинформация – косвенные последствия COVID-19, которые, казалось бы, не связаны со здоровьем. Однако, когда ты испытываешь стресс продолжительное время, твой организм начинает синтезировать кортизол – гормон, усиливающий аппетит и мотивацию к еде. А если при этом ты ещё находишься на самоизоляции, то желание хорошенько поесть будет твоим главным приоритетом. Так каким же должно быть питание во время карантина, чтобы после него не пришлось покупать одежду на 1-2 размера больше?

Составь список

Прежде, чем «заломиться» в супермаркет и накупить ненужной еды, заранее убедись, что выбираешь правильные продукты. Проведи инвентаризацию того, что уже есть у тебя на кухне, а потом составь список. Не забудь о домашних питомцах (если они есть). Список поможет тебе избежать паники и уничтожения общественных запасов.

Продукты питания при карантине

О периоде заточения

По мере прогрессирования эпидемии и её превращения в пандемию, большая часть мира устремляется к удалённой работе из дома. Она будет сопровождаться непонятным ощущением неуверенности в завтрашнем дне и беспокойством о близких (будь они далеко или разделяют с тобой тесную квартиру).

Вдумчивое питание – наилучшая защита от непреодолимого стресса и дрянного сна. Тебе нужно быть начеку с точки зрения логистики: супермаркеты уже видали многочасовые очереди и опустошённые прилавки. Ты должен быть готов к существенным изменениям в своём рационе. Ниже собраны советы и диетические решения для тех, кто находится взаперти.

Закупись замороженной продукцией

Большинство приходит в магазин за готовым картофелем фри, куриными или рыбными наггетсами. Поскольку ты не знаешь, как долго будет продолжаться твой карантин, забей морозильную камеру самым необходимым:

  • Замороженными овощами и фруктами. Главное, чтобы они не были заморожены в сахаре либо в соусе. Ты можешь добавлять ягоды в смузи, а овощное ассорти сойдёт за гарнир. 
  • Что касается основного блюда, то отдай предпочтение замороженным креветкам, морской рыбе. 
  • Если ты поклонник настоящего мяса, отправляйся в супермаркет, купи пару килограммов свежей мясной вырезки и заморозь её – продукт сохраняет вкус при заморозке до 2 месяцев.

Как видишь, вариантов вкусно поесть немало.

Перекусывай правильно

Твоими лучшими друзьями должны стать орехи: миндаль, кешью и грецкие орехи. Ореховая порция даст тебе 20 граммов белка, 75% от ежедневной нормы клетчатки и полезные жиры, которые снижают риск сердечных заболеваний. Помимо этого, орехи очень сытные, они отлично подавляют чувство голода.

Белок должен быть в приоритете

Потребляй яйца, рыбу, мясо, протеиновые коктейли и обезжиренную молочную продукцию. И не забывай о физической активности. Поскольку тренажёрный зал сейчас запрещён, можешь заниматься где угодно: дома, на балконе, во дворе.

Что насчёт круп?

Ешь цельнозерновые крупы: гречку и коричневый рис. Особенно полезны отруби и проросшие зёрна культурных растений.

Что делать со стрессом?

Чрезмерное воздействие новостей создаёт хаос и много беспокойства. Умение управлять стрессом и тревогой имеет важное значение для достаточного количества сна, которое, в свою очередь, влияет на все аспекты твоего здоровья. Йога и медитация – отличные инструменты для управления стрессом, и их можно делать в небольшом пространстве. Попробуй организовать себе тихое место для размышлений. Выбери определённую область в доме, свободную от технологий, это поможет расслабиться.

Если ты не переносишь одиночества, включи в свою спокойную жизнь социальное взаимодействие с помощью мессенджеров и видеочатов. Одиночество усугубляет проблемы психического и физического здоровья, помни об этом.

Вывод

Период карантина – время узнать о себе немного больше (когда ещё такое представится). Приготовление пищи – форма осознанности, а тебе не помешало бы отвлечься. Готовь по новым рецептам, пробуй то, что тебе раньше не нравилось (привыкай). И, кстати, потребляя здоровую домашнюю еду, ты избежишь переизбытка соли, жира и сахара – и сэкономишь деньги на ресторанной еде. Так что, если ты находишься дома, считай это возможностью попробовать более правильные способы приготовления пищи, которые могут войти в твои привычки.

Tagged with: