Эксперт по питанию о бесполезности подсчёта калорий

Калории

В целях максимального улучшения своего фитнес-режима, некоторые пристально следят за продуктами, которые потребляют, и за калориями, поступающими в организм. Рекомендуемая ежедневная норма потреблённых калорий для мужчин – 2500. Но, если ты хочешь увеличить объём и мышечную массу, ты должен повысить норму, если сжечь лишний жир – сократить. Несмотря на то, что эти методы работают, Макс Лугавер, эксперт по питанию и автор бестселлера «The New York Times Genius Food», утверждает, что многие этикетки на продуктах, которые ты покупаешь, часто вводят в заблуждение.

View this post on Instagram

As you know one of things I really want to do is speak truth to power to help people cut through institutionalized marketing BS which more often than not harms you and your loved ones health. — You guys are smart. You know what’s up. But I truly want to help prevent “foods” like this from victimizing people beyond the reach of paleo podcasts and social media. People that are just trying to provide the best for their families and shopping in their local market and come across products like this which present themselves as healthy. — And P.S. when I use the word “victimizing” I truly mean it – these types of foods cause harm. Maybe not harm at the macro level where you can see it right away, but at the micro level when they short circuit your brains reward center and perpetuate their own overconsumption which, repeated over time, leads to disease. — “Simply” Cheetos are just Cheetos. Organic Doritos does not make them *not* junk food. On the other hand, I don’t fully blame manufacturers because the organic movement certainly has an immense amount of commerce behind it too. If you believe that something is healthy just because it’s slapped with the organic label, you are being duped. — Health happens where you are, wherever you are. NOT the doctors office. And certainly not in the chips section of the supermarket. Real food has no ingredients list; they are the ingredients. — To do a deeper dive into the deceptive marketing behind packaged foods, listen to a podcast I did with Marion Nestle (search The Genius Life wherever you listen to podcasts). I don’t agree with her on everything but she makes a great point that health claims on packaged foods are a major problem, particularly when aimed at children. — What do you think? • • • • • #cleaneating #nutrition #iifym #healthyfood #weightloss #flexibledieting #protein #macros #healthyeating #healthychoices #fitfood #instafit #marketing #branding #healthylifestyle #socialmedia #exercise #plantbased #gains #healthyliving #business #abs #organic #glutenfree #gymlife #marketingdigital #entrepreneur #organic #shredded #startup

A post shared by Max Lugavere (@maxlugavere) on

Max Lugavere

Почему не нужно судорожно подсчитывать калории?

Неправильное указание калорий совершенно легально, юридически допускается некоторая степень погрешности. Например, если на продукте указано, что он содержит 100 калорий, то на самом деле он может включать до 120. Это приводит к более высокому потреблению калорий, нежели ты планируешь.

Коуч по питанию постит вот такой материал:

Подсчёт калорийПросто есть настоящую еду
Высока доля погрешностиЕстественное притупление чувства голода наряду с повышением энергии
Не особо интуитивен, требует дополнительных приспособленийМенее калорийно, но более насыщенно
Может спровоцировать одержимость калориямиЛучше для здоровья в долгосрочной перспективе

Каково же решение Макса? Он предлагает есть настоящую еду, а не приготовленную промышленным способом. «Живая» пища не только помогает достичь желаемого количества потребляемых калорий, но также лучше насыщает организм благодаря содержанию клетчатки, белков и воды. 

Исследование по теме

Эксперт по питанию ссылается на исследование 2019 года, целью которого было понаблюдать за тем, как обработанные и необработанные пищевые продукты могут повлиять на участников эксперимента. Группа из 20 человек была случайным образом разделена на две подгруппы. Первая подгруппа придерживалась диеты из переработанных продуктов в течение 2 недель, а затем сразу приступала к потреблению настоящей еды также на протяжении 2 недель. Вторая подгруппа поступила наоборот.

Ты много весишь не из-за того, что забыл посчитать калории. Ты много весишь из-за того, что родился в пищевой среде, которая просто умоляет тебя переесть.

М. Лугавера

Результаты показали, что, несмотря на то, что переработанные продукты давали больше энергии, уровень белка был низким по сравнению с потреблением натуральной, необработанной пищи. Исследователи обнаружили, что те, кто потреблял много обработанной продукции, набирали вес во время испытания, в то время как те, кто потреблял необработанные продукты, теряли килограммы в течение тех же двух недель.

Вывод

Поэтому, если ты хочешь избавиться от своего свисающего живота, откажись от нездоровой пищи и придерживайся диеты из натуральных, необработанных продуктов. Ты вскоре обнаружишь, что килограммы отступают (вместе с обязанностью отслеживания калорий). Так что, будь в курсе, и в меру худым.


Возможно ты пропустил: