Можно ли пить газированную воду, не опасаясь за своё здоровье?

Газированная вода – излюбленный многими прохладительный напиток, хорошо утоляющий жажду. Не навредит ли твоему здоровью ежедневное употребление газировки?

Состав и производство воды

Простая газированная вода состоит из собственно самой воды и диоксида углерода (углекислого газа) – то, чем её газируют. Вещество образует эти желанные пузырьки, и обозначается на этикетках классификатором Е290. Помимо диоксида углерода, газообразовывающими веществами могут выступать:

  • аммиак;
  • кислород;
  • сероводород;
  • закись азота.

Долгий старт-ап! Я. Швеппу потребовалось 20 лет для создания безалкогольного шампанского. Сейчас газировки и содовая бренда Schweppes известны каждому.

Минеральная вода бывает разной, её классифицируют, исходя из:

  • Жидкости, входящей в состав – простая, минерализованная, сладкая. Минерализованная вода может быть природной либо искусственно созданной. Сладкая вода содержит высокую концентрацию химикатов и сахара.
  • Уровня углекислого газа – слабогазированная, среднегазированная, сильногазированная.
  • Вкуса – солёная или нет. Первая обогащается минеральными элементами, и имеет горьковатый привкус.

Любопытно! Первая бутылка газированной воды была изобретена в 1767 году английским учёным – Дж. Пристли.

Консерванты и красители, входящие в состав всеми любимых сладких газировок, придают жидкости вкус и увеличивают её энергетическую ценность (от чего ты и будешь толстеть). К таким компонентам относятся:

  • различные кислоты – аскорбиновая, ортофосфорная, лимонная;
  • сахар и его заменители;
  • кофеин;
  • бензол.

Промышленный аналог компрессора, насыщающего воду газами, был создан в 19 веке, когда в состав воды входила пищевая сода. Современные компании применяют химическое и механическое газирование жидкостей. Механический метод предполагает аппаратное насыщение воды газом под высоким давлением. Это происходит в сифонах или сатураторах. Сатуратор, кстати, был изобретён шведским учёным – У. Бергманом.

Химический способ основывается на добавлении в жидкость кислоты либо пищевой соды. Для изготовления сидра, кваса, шампанского и пива применяется методика брожения.

Вредное воздействие

Если пить натуральную газированную воду понемногу (не бросаясь в крайности), то она принесёт тебе лишь пользу. Но при ежедневном употреблении больших объёмов такой жидкости, в твоём организме могут развиться такие неприятные процессы:

  • деформация костных структур на фоне недостатка кальция и переизбытка фосфора;
  • рецидивы желудочно-кишечных расстройств на фоне раздражённой слизистой и повышенной кислотности желудка;
  • появление камней в почках при некорректном фосфорно-кальциевом обмене.

Если такие последствия развиваются в результате употребления натуральной газировки, то представь, что тебя ждёт от питья сладкой. Синтетический продукт наносит существенный вред здоровью. Агрессивный состав сладких газировок провоцирует:

  • ожирение;
  • артериальную гипертензию;
  • гастрит;
  • сахарный диабет;
  • ухудшение зрительной функции;
  • атеросклероз;
  • мочекаменную болезнь;
  • панкреатит;
  • аллергические реакции.

У тебя также повысится газообразование, появится отёчность и затруднённость дыхания.

Важно! Бензол, который образуется после сочетания бензоната натрия и аскорбиновой кислоты, повышает риск развития опухолевых процессов, вещество разрушает ДНК-молекулы.

После употребления таких напитков головной мозг получает импульс о поступлении в организм жидкости. Сахар начинает влиять на вкусовые рецепторы, и тебе вскорости вновь захочется пить. Это объясняется тем, что сладкие газированные жидкости не утоляют жажду (как утверждают в рекламных роликах), так как в них содержится и газ, и сахар.

Ароматизированная газированная вода также не безвредна. К. Браун из британского университета провела исследование, поместив человеческие зубы в такую жидкость. Выяснилось, что напитки разрушали зубную эмаль. Наиболее деструктивными ароматизированными жидкостями оказались воды со вкусом грейпфрута, лимона, лайма. Обрати внимание на то, что простая газированная вода разрушает зубы в сотни раз медленнее и слабее сладкой газировки.

Fanta

Есть и польза

Употребление натуральной минерализованной газировки безусловно полезно, она поддерживает функционирование организма, улучшая работу многих органов и систем:

  • нормализует деятельность пищеварительного тракта;
  • повышает защитные силы организма;
  • оказывает антитоксическую активность;
  • стимулирует функционирование ферментной системы;
  • повышает концентрацию гемоглобина.

Такая вода также дарит чувство насыщения: ты вроде бы только попил, а желудок уже заполнился. Она способствует похудению, так как не содержит питательных нутриентов. Но что насчёт сладкой газированной воды, может ли она быть полезной?

Те напитки, которые содержат натуральные вытяжки из лекарственных растений, способны улучшать показатели здоровья. Всем известные «Дюшес» и «Тархун» включают эстрагон – вещество, нормализующее процессы пищеварения и оказывающее противосудорожную активность.

В «Саянах» и в «Байкале» присутствует экстракт левзеи, который оказывает лёгкий седативный эффект. В напитках также содержится аскорбиновая кислота, эфирные и дубильные соединения, которые борются с проявлениями усталости.

Но не стоит относиться серьёзно к описанным свойствам. Напитки могут оказать лишь временный терапевтический эффект, они не избавят тебя от имеющейся дисфункции и уж тем более не сделают тебя здоровее.

Так что же пить?

Минеральная столовая вода без газа – оптимальный вариант для питья. Ты можешь её употреблять так часто, как пожелаешь: и в знойную жару, и после интенсивных тренировок. Напиток хорошо утоляет жажду и насыщает организм минеральными веществами. Пить лечебную и лечебно-столовую воду рекомендуется после консультации с терапевтом. А про употребление сладких газировок вообще забудь!


По теме: